Bahan A : Potato and Anchovies
Bahan-bahan :
3 biji potato (dibuang kulit dan dihirs nipis2)
Anchovies goreng dgn minyak yg panas2..utk kerangupan
Cara-cara :
Potato yang dah dihiris rendam dalam air sekejap dalam 10 min,
Kemudian tapis dan ceraikan kepingan2 potato itu.
Goreng satu per satu dengan minyak yang panas2.
Angkat apabila kekuningan.
Goreng pula ikan bilis dengan minyak panas2.
Bahan B : The Sambal
Bahan-Bahan :
Bawang merah 3 ulas (tumbuk)
Cili kering di blender (5 sudu)*bergantung pada jumlah kentang (jgn terlebih nanti kentang x crispy)
garam (1 sudu kecik)
gula (2 1/2 sudu kecik)
Cara-cara :
Masuk bawang, masuk cili dan goreng hingga cili masak.
Masuk garam & gula.
Tutup api dan tunggu sambal sejuk baru gaul dengan kentang & anchovies.
No comments:
Post a Comment